TUZLU KURABİYE..

  bu sefer bozulma sırası fotoğraf makinamın aktarım kablosundaydı..bilenler bilir başıma gelmeyen kalmıyor şu teknolojik materyallerden...sağdan soldan, eşten dosttan bulup buluşturduğum hiçbir kablonun işe yaramaması neticesinde kendime bir kart okuyucu  alma kararı verdim ki,,,,  o da bozuk çıktı....
ve nihayet bu gece aldığım  kart okuyucum işlevini yerine getirir nitelikte.. nasıl olduysa..... artık inşaAllah sorunsuz birkaç gün bizi bekliyor...birkaç gün diyorum çünkü bu talih bendeyken çok sürmez bu sefa....

bayramdan önce yapmış ve fotoğraflamıştım... yukarıda açıklanan sebeplerden dolayı gecenin bu vaktine nasipmiş.... denemeniz menfaatiniz icabıdır... şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin....

malzemeler:
1 paket margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
aldığı kadar un ( yaklaşık4-5 su bardağı kadar)
1 yumurta sarısı ( üzerine sürmek için)
çörek otu ( üzerini süslemek için)

yapımı:
hamur malzemelerini derin bir kapta yoğuruyoruz. (margarin, sıvıyağ, yoğurt, un, kabartma tozu, tuz-şeker, sirke)... hazırladığımız hamuru merdane yardımı ile inceltip açıyoruz. dilediğimiz  kurabiye kalıpları ile şekillendirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otuyla süslüyoruz.. önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz...
ve  bir kahve eşliğinde çocuklarımızın bu tuzlu kurabiyeleri iştahla yiyişini seyre dalıyoruz..

not: ben yarım ölçü yaptım... yeteri kadar kurabiye çıkıyor çünkü.. tabii porsiyon ve adet size kalmış...