iyi ki ayda bir toplanırız biz arkadaşlarla......
malzemeler:
4 adet yufka
2 adet havuç( rendelenmiş ve tuzlanmış)
250 gr ıspanak yaprağı(yıkanmış, kurumuş ve tuzlanmış)
250 gr pastırma( dilimlenmiş)
sıvıyağ
1 adet yumurtanın sarısı
yapımı.
ilk yufka serilir. üzerine yağ sürülüp ikinci yufka serilir. ikincisi de yağlanıp üzerine havuç serilir. üçüncü yufka serilir. yağlanıp ıspanak yaprakları döşenir. üzerine dördüncü yufka serilip yağlandıktan sonra pastırmalar döşenir. kenarlarından taşmaması için hafif kıvrılıp rulo yapılır. iki parçaya kesilip bir gün buzdolabında bekletilir.(zamanınız yoksa bekleme süresini birkaç saate indirgeyebilirsiniz.) üzerine yumurta sarısı sürülüp dilimlenir ve yağlanmış tepsiye dizilir. 150 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.ve pastırmanın muhteşem lezzetinin tadına vararak afiyetle yenir.
7 yorum:
ellerine sağlık canım:)
nefis görünüyor böreğin:)
sevgiler..
ellerinize sağlık nefis görünüyor,iyi pazarlar..
olsada yesek oh ne guzel olur simdi,disarida kar,icerde cay ve borek mis,mis....burada halis,muhlis taptaze cemenli kayseri pastirmasi bulmasi ne mumkun canimcigim...marketlerden cemensiz yaprak inceliginde pastirmalari bulursak sukrediyoruz....
kisacasi ellerine saglik canim agzimin suyu akti desem yeridir...
sevgilerimle...
Harika gorunuyor
TANIŞTIĞIMA MEMNUN OLDUM
:)
BÖREKLER HARİKA
:)
Börek bir harika görünüyor.Ne güzel arkadaşlarla bir araya gelmek.Ama benim "her gelen bir çeşit getirir" kısmı pek hoşuma gitti doğrusu.Sevgiler.
Nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Çok uzun zaman önce benzer bir börek denemiştim, tekrar yapmanın zamanı gelmiş:)) Afiyet olsun.
Sevgiler.
Yorum Gönder