öyle özlemişim ki bişeyler yapıp fotoğraflamayı...inşallah bundan sonra bol bol vakit bulabilir ve herkeste pişen yemekler olsa bile yaptıklarımı sizlerle paylaşırım. afiyet olsun şimdiden..
malzemeler:
9 adet biber dolması
9 kaşık pirinç( biber dolması adediyle eşit)
1 adet soğan
1 adet domates ( rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
kuşüzümü, zeytinyağ
yapımı:
soğanlar,şeker ve tuz zeytinyağda kavrulur. üstüne pirinçler ilave edilir. kavrulunca tarçın ve kuş üzümü katılıp suyu ilave edilir. karışım suyu çekene kadar pişirilip altı kapatılır ve demlenmeye bırakılır. dolmalık biberlerin ağzı çıkarılıp yapılan harçla doldurulur. üstleri çıkan parça yada domatesle kapatılıp tencereye dizilir. sıkıca doldurulan tencereye 3 parmak kadar su katılıp pişirmeye alınır. pirincin sertliği kontrol edilerek pişme süresi ayarlanır.afiyet olsun..
15 yorum:
ellerine sağlık 1 tane aldım süper görünüyor.
Hmmmmm
nasılda severim biber dolmasını hele bir gün dinlencek sonra ohhhhh yemede yanında yat :)) ellerine sağlık canım nefis görünüyor ben de bi tane aldım kaçtım .
Merhabalar :) Nefiss görünüyor. Ellerinize sağlık. Selamlar.,
Nasıl güzel kokar pişerken ben tadından çok kokusuna hastayım..:))
ellerine sağlık canım..
sevgiler
En sevdiğim yemek. Bayılırımmmmm. Ellerine sağlık, nasıl da canım çekti. Aldım bir tane bu güzellerden :) Sevgiler.
Biber dolmasını özellikle eşim çok sever bizim evde daha çok sade pişirilir ama ben en çok üzümlü ve fıstıklısını severim eline sağlık yemek saateine yakın resme bakınca camnım çekti vallahi söylemeliyim.. neyse yemeklerimizde güzelmiş ben yemeğe gidiyim bari.. sevgiyle kal..
nefis gözüküyor,ellerine sağlık
enfes...
beyzamın en çok sevdiği yemek biber dolması etlide olur zeytinyağlıda :) ben zeytinyağlı biber dolmasını fırında pişiriyorum görüntüsü çok güzel oluyor, ellerine sağlık ye beni diyor :)
elerine sağlık çok severim
Gerçekten çok güzel görünuyorlar. İçleri belliki tane tane pişmişler. Arayı fazla açmayalım:)
Biber dolmasına bayılırım ama çocuklarım sevmediği için yapmıyorum ayyy canım çekti:) ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
Arkadaşım,Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR
Harika bir görüntü, ellerinize sağlık.
2012'de herşeyin gönlünüze göre olması dileklerimle...
Sevgiler.
Sağlıklı ve mutlu bir yıl dilerim.
Yorum Gönder