5 Ağustos 2010 Perşembe

FIRIN SÜTLAÇ


eşimin sevdiği tatlılardan bitane daha... yapmak için daha mühim bir sebep olamaz.....

malzemeler:

1,5 çay bardağı pirinç
1 lt su
1 lt süt
3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı

yapımı:
pirinçler iyice yıkanınca derin bir tencereye alınır. su ilave edilip pirinçler şişinceye dek pişirilir ( suyunu biraz çekmiş ve pirinçler patlamış olacak). süt eklenip bir miktar kaynatılır. başka bir kapta nişasta ve pirinç unu soğuk su ile karıştırılır..pişen sütlaçtan bir kepçe alınıp ılıştırılır ve karışıma  ilave edilir. 10 dk kadar pişirilir. şeker ilave edilip bir taşım kaynatılır.. ve ocaktan alınır...
yumurta sarıları ayrı bir kapta çırpılır.. sütlaçtan 2 kepçe alınıp karıştırılarak ılıtılır. ve sütlaça dökülür. ısıya dayanıklı kaplara paylaştırılır ve tepsiye dizilir.. tepsinin içine kapların yarısını geçecek şekilde su doldurulur. önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirilir. istenen kabuk kıvmına göre fırından alınır.
afiyet olsun....

6 yorum:

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

harika gözüküyor :D

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

yapmak için daha mühim bir sebep olamaz hımmm harika bir cümle bu..


Ellerine sağlık bizde bayılırız fırın sütlaça

"Objektifime Yansiyanlar" dedi ki...

Bende çok severim hemde fırınlanmış :( ama benimde eşim sevmiyor yapılıncada yenmiyor ya :(

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Çok nefis gözüküyor,yenice de güveç almıştım,hemen yapmak geldi içimden görünce..Deniyeyim ben bu tarifi :) Ellerine sağlık

memolininannesi dedi ki...

baharcım tesekkur ederım..
aylıncım; eşim benımiçin cok onemlı herkes ıcın de oyledır tabıkı.. onu memnun etmek ılk hedefım..
arzucum yenmeyınce bır anlamı yok gercekten bende hala var ıst daysan atla gel ıkram edeyım..
zelıhacım.. guveclerını denemek ıcın guzel bır fırsat... afıyet olsun

yemekaski.com seçil dedi ki...

Annemde sütlacı yaptığı zaman benim için ayrı bikaç tanesini mutlaka fırınlık olarak pişirir bende çok seviyoum.. ellerinize sağlık...