13 Ekim 2011 Perşembe

VİRA BİSMİLLAH....

memolininannesi,
3.5 yılın ardından işine, çalışma hayatına geri dönüyor. ve siz değerli blog ailesinden izin istiyor...
bu süreçte dualar bekliyor.
çünkü doğduğu günden beri gözünün içine baktığı yavrusunu birilerine emanet edicek olmanın burukluğunu yaşıyor...
her  şey yoluna ve seyrine girdiğinde de gümbür gümbür bir dönüş yapacağının sözünü veriyor...
ve yine sizleri en emin olana;
Allah(c.c)'a emanet ediyor...

selametle...

5 Ekim 2011 Çarşamba

UN KURABİYESİ..

her hanımın tarifi farklı farklıdır söz konusu un kurabiyesi olunca..
bu da benimki olsun...
denemeye değer görenlere de şimdiden afiyet olsun...

malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
un

yapımı:
margarin bir tavada eritilir. erirken kaynamamasına özen gösterilir. buzdolabında tekrar soğutulur. soğuyan yağın altındaki su akıtılır ve donan yağ kısmı ile su kısmı ayrılmış olur.  kalan margarinin oda sıcaklığında yumuşaması beklenir. içine pudra şekeri ve un ilave edilir. yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurulur.( un miktarı yavaş yavaş ayarlanır. fazla un ilavesi kurabiyeyi sertleştirebilir.) elde yuvarlayarak şekillendirilen kurabiyeler önceden 150 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.