11 Ağustos 2010 Çarşamba

HOŞGELDİN RAMAZAN...




bereket ve huzur ayı...
hoşgeldin...
evlerimize şeref verdin...
merhamet ve lütuf ayı..
hoşgeldin....

5 Ağustos 2010 Perşembe

FIRIN SÜTLAÇ


eşimin sevdiği tatlılardan bitane daha... yapmak için daha mühim bir sebep olamaz.....

malzemeler:

1,5 çay bardağı pirinç
1 lt su
1 lt süt
3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı

yapımı:
pirinçler iyice yıkanınca derin bir tencereye alınır. su ilave edilip pirinçler şişinceye dek pişirilir ( suyunu biraz çekmiş ve pirinçler patlamış olacak). süt eklenip bir miktar kaynatılır. başka bir kapta nişasta ve pirinç unu soğuk su ile karıştırılır..pişen sütlaçtan bir kepçe alınıp ılıştırılır ve karışıma  ilave edilir. 10 dk kadar pişirilir. şeker ilave edilip bir taşım kaynatılır.. ve ocaktan alınır...
yumurta sarıları ayrı bir kapta çırpılır.. sütlaçtan 2 kepçe alınıp karıştırılarak ılıtılır. ve sütlaça dökülür. ısıya dayanıklı kaplara paylaştırılır ve tepsiye dizilir.. tepsinin içine kapların yarısını geçecek şekilde su doldurulur. önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirilir. istenen kabuk kıvmına göre fırından alınır.
afiyet olsun....

3 Ağustos 2010 Salı

KÜÇÜCÜK TATİL..


ama bu kadar mı iyi gelir insana ?
saatlerce kalcak yer arasakta, kaldığımız yer "artık biyer olsun da neresi olursa olsun"  duyguları ile bulunduğu için vasat olsa da, mehmetfikri'yi çişe alıştırma döneminde olduğumuz için otobanlarda lazımlıkla  "İŞTE TÜRKİYE"  fotoğrafları versek ve kamyonculara rezil olsakta unutmayacağım bir güzellikte; oğluşum, babamız ve ben çok hoş bir kaçamak yaptık bu hafta sonu...inşallah tekrarını ve devamını yaparız...