1 Nisan 2011 Cuma

HAMURLU ÇORBA

cafe pepela' dan aldığım tarifi biraz değiştirip denemiştim birkaçkez. oğlum çorbanın hamurlarını kendi oyuncaklarıyla şekillendirince fazlasıyla eğleniyoruz yapım aşamasında.  tavsiye ederim tüm annelere.....

malzemeler:
100 gr kıyma
1 su bardağı geceden ıslatılmış ve pişirilmiş nohut
2 kaşık un
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet limon
1 yemek kaşığı domates salçası
karabiber,tuz

hamur için:
1 yumurta
2 su bardağı un
tuz
su




yapımı:
un, tuz, yumurta ve sudan serte yakın bir hamur elde ediyoruz. 15- 20 dk kadar dinlendiriyoruz. daha sonra merdane yardımı ile un serili bir zeminde hamuru açıp şekil veriyoruz.( ben oğlumun oyuncak şekillerini kullanıyorum). kıymayı, tuzu ve karabiberi yoğuruyoruz. ve bu harçtan minik köfteler hazırlıyoruz. tencereye sıvıyağı alıp unu kavuruyoruz. kavrulan una salça, sarımsak ve su ilave edip kaynamasını bekliyoruz. kaynayan çorbanın içine nohutları, şekillendirdiğimiz hamurları ve hazırladığımız küçük köfteleri salıyoruz. pişmeye yakın limon ve tuzunu ilave edip kaselerde sıcak servis ediyoruz..afiyet olsun...
not: siyah süt arkadaşımın teklifiyle göbek adını da yıldız çorba koyduk:)) isim koymak serbest..

22 yorum:

yedirenk dedi ki...

ÇOOK GÜZEL OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...

Siyah Süt dedi ki...

hamurların şekli ne kadar güzel..yıldızlı çorba olsun adı :)

sevda dedi ki...

çok güzel bir sunum olmuş canım.oğluşunun ve senin ellerine sağlık.öpüyorum.

alyaduanınannesi dedi ki...

bayıldık! alya çorbayı görünce ağzındaki emziği fırlatıp mamaaa dedi:)

memolininannesi dedi ki...

alya duaya hemen bır tabak gonderelım yakınlardaysanız gelın alın. ben cıddıyım...bahcelıevler tarafındayım ben...
sıyah sut arkadasım senın teklıfını guncelledım son fotonun altında... yedırenk arkadasım cok saol canım..

Siyah Süt dedi ki...

hehe canım saol çok mutlu ettin beni :) öpüyorum..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım çookk hemde çok cici olmuş çorban ellerine sağlık:))
sevgiler benden:))

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyorrr..:)
sevgilerle..

Özgen dedi ki...

Harika bir görüntü arkadaşım ellerine sağlık.Bidiğimiz lezzetleri böyle değişik sunumlarla renklendirmektir marifet sevgiler...

Yeşim dedi ki...

çocukların eli değdimi lezzeti tas tamamdır:))
görüntü süper .
ellerine sağlık canım.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok şirin ve güzel olmuş. İkinizin de ellerine sağlık :) Afiyet bal şeker olsun, sevgiler.

Hayat Cafe dedi ki...

Tek kelimeyle"Harika" görünüyor.
Ellerine sağlık.
Bayıldım görüntüye..
Sevgiler.

anneanneninemekleri dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık,yokmu bi tabak daha ben diyicem şimdi.Her zaman var bende dostlar için bi tabak,sevgiler

Syhn dedi ki...

memolinin eli değmişse enfes olmuştur yahu ;)
göbek adınıda pek sevdim :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok şık ve bir o kadar da çok lezzetli bir çorba olmuş:))
Ellerine sağlık...
Sevgiler

memolininannesi dedi ki...

hgyuuıppppğüpğpğğğşgho--967
yyyu990009008ığpğü*ü,,,
9uuııudjrjrjfgjkkhlhkjşöşşlçiçşmş.çömmjsjdjhffjrjdhdhchfhbfc bncbxbxbbbbcbccbbcbbbcbcbcbcbvhjkkkjf

8709ooıııy9ljlhkjnghkkgjfkhkkllmjjjjöç..<<.glçövmvmbndnbfnnbkööhchhrhgsttrtyyuııuıytyuttuvyuvuvuv

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel olmuş sunuma bayıldım ellerine sağlık canım.

dokuzuncubulut dedi ki...

Besleyici ve sağlıklı olasının yanında çok da şık sunumlu bir çorba olmuş. Anne oğul ellerinize sağlık:))
Sevgiler.

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Çok şeker görünüyor ellerinize sağlık ana oğul:)

FERZAN dedi ki...

vaaavvvvv sunum harika olmuş,ellerine sağlık olsada yesem dedim ben bu tabağı alsam...:)))sevgiler...

tanerinesi dedi ki...

Görüntü süper. Tek kelimeyle iştah açıcı.. Yıldız fikri içinde oğluşunuza teşekkürler:)

isoon dedi ki...

yıldızlar mükemmel...