elimin ayağıma dolaştığı, "bukadar kişiyi nasıl ağırlayacağım" hesapları yaptığım bir anda Esra yapıp getirdi bu kurabiyeleri. tarifi Yeşil Kivi' den, yapımı Esra'dan. ikisine de teşekkürler....
malzemeler:
1 kahve fincanı kakao
1 kahve fincanı kakao
2 yumurta (birisinin akı hindistan ceviziyle karıştırılıp içine konulacak)
1 paket margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yeteri kadar un
iç malzeme:
2 su bardağı hindistancevizi
2 çay bardağı purda şekeri 1 yumurtanın akı (ayırdığımız)
sos malzemesi:
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt (birazı su olabilir)
yapımı:
un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kurabiye hamuru elde ediyoruz. hindistan cevizi, şeker ve yumurta akını karıştırıp iç harcını hazırlıyoruz. hamurdan küçük parçalar alıp ve mümkün olduğunca ince bir hamur açıp içine hindistan cevizini ekliyoruz. hamuru kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. kapatılan kısmı alta getiriyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında pişirip üzerine sosu ile servis ediyoruz.(fotoğrafta sos yok) afiyet olsun...
1 yorum:
Merhaba..
Gıda mühendisi olduğunuzu yeni farkettim, dün misafir ettiğim arkadaşımda gıda mühendisiydi ve kendisinden çok istifade ettim, kafamdaki bütün soruları sordum..:)
Aslında blogcuların çok ihtiyacı var gıda ile ilgili paylaşımlara..
Bloğunuzda bu tür yazılarada yer verseniz hoş olurdu, tariflerin arasında bile bir iki küçük hatırlatma olabilir..:)
sevgiler
Yorum Gönder