kayınvalidemin çok sevdiğini söylemesi üzerine her davet menüsüne eklediğim bir tarif. çeşitlendirmek ve sadeleştirmek elinizde. bir de kesinlikle çok bereketli. ben en son yaptığımda 20 kişiyi ağırlayabilmiştim..
malzemeler:
5 yufka2 yumurta
2 su bardağı yoğurt
yarım bardak sıvıyağ
4 bardak süt
maydanoz
1 paket kabartma tozu
tuz
dilediğiniz peynir çeşitleri
yapımı:
yumurta, sıvıyağ, yoğurt, süt, maydanoz, tuz, kabartma tozu ve peyniri bir kapta karıştırıyoruz. peynir çeşidi olarak lor, beyaz peynir, kaşar hatta örgü peynir bile kullandığım oldu. hatta az az hepsinden katarak ta yapabiliriz. yufkalardan birini yağlanmış dikdörtgen borcama fazlalığı dışarı taşacak şekilde seriyoruz. diğer yufkaları da hazırladığımız karışıma küçük parçalar kopararak ilave ediyoruz. iyice karıştıryoruz. daha sonra borcama ilave edip üstüne kenarlardan taşan yufkaları kapatıyoruz.dilimliyoruz. yoğurtla ıslatıp 170 dereceye ısıttığımız fırında pişiriyoruz. hafif soğuyunca servis ediyoruz. afiyet olsun
1 yorum:
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
Yorum Gönder