8 Haziran 2010 Salı

PATLICAN SALATASI




küçükken annem yapardı bu salatayı. hatta manca derdik biz. nerden geldiyse aklıma yapasım tuttu. yemeğe gelen misafirlerimizin de hoşuna gitti. tavsiye ederim..

malzemeler:
4 patlıcan
5-6 biber
3 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
limon ve narekşisi

yapımı:
patlıcan, biber ve domates közlenir. (ben ocak üstünde közledim) kabukları soyulur, doğranır ve karıştırma kabına alınır. sarımsaklar ve soğan rendenin en ince ve küçük tarafıyla rendelenir. zeytinyağ, tuz, limon ve narekşisinden damak tadınıza uygun bir sos hazırlanır , ilave edilir. ben üstüne sarımsaklı yoğurtta koydum. tercihe bağlı konulmayabilir.  servis tabağına alınır, dolapta soğutulup servis edilir. afiyet olsun....

3 yorum:

Melekperim Su dedi ki...

Nefis olmuş canım, ellerine sağlık. Biz de burda bu yemeğe manca diyoruz.

Cake Life Behiye dedi ki...

öncelikle iyi dileklerin için çok teşekkürler :)

hmmm bizim de bu salata favorilerimizdendir,,ellerine sağlık..

rumma dedi ki...

Canım ellerine sağlık, bende çook severim bu salatayı ..

Senin için piknik fotoğraflarından bir kolaj yaptım..:)konuya ekledim.

sevgiler