4 Temmuz 2011 Pazartesi

GALETA UNLU TATLI...



olağan, geleneksel 79. gece pikniklerimiz için yaptım bu tatlıyı...
Küçükçekmece gölünün başında manzaralı manzaralı yedik arkadaşlarla...
yazın tek sevdiğim tarafı bu işte..
istediğin yerde kilimi serip hayata devam edebilmek..
unsuz, galeta unu ile yapılabilen bu tatlıyı çok seveceksiniz.
afiyet olsun şimdiden....

malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı fındık( çekilmiş)
1 su bardağı şeker
1/2 çaybardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya..

şerbet:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker

muhallebi:
2 yemekkaşığı nişasta
3 yemekkaşığı un
4 yemekkaşığı şeker
1 yemekkaşığı tereyağı
1 poşet krem-şanti
1 lt süt


yapımı:
şerbet hazırlanır. soğumaya bırakılır.
muhallebi için süt, şeker ve un pişirilir. hafif ılınınca tereyağ ve toz krem şanti ilave edilir. ve 10 dk. kadar çırpılır. sonra soğumaya bırakılır.
tatlı için yumurta ve şeker çırpılır. diğer malzemeler de ilave edilir. yağlanmış tepsiye(dikdörtgen borcam gayet uygun) dökülür. ve üzeri kızarana dek pişirilir. fırından çıkan sıcak tatlı 2-3 dk kadar soğutulur ve şerbetlenir. birkaç saat dinlendirilerek muhallebi ile süslenir. ve tatlı tabağında servis edilir.

4 yorum:

Aycan dedi ki...

Ohhhh ne güzel oluyor piknik yapmak.Helede sevdiklerin yanında olunca...

Tatlın çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.

AsLI dedi ki...

biliyorum bunu ve cok seviyorum :)

MODAVESAİRE dedi ki...

buradan cevap yazayım dedim canım:)
krepe gibi bi adı olan kumaş var ondan ceket dikiyorum şu an.kolay kolay kırışmıyor, içinde sentetik katkısı fazla olan pamuklu kumaşlarda kolayca kırışmaz, dokunduğunda kaygan oluşundan anlayabilirsin, ama sen bi terziye sor bence.o daha doğru bilgiler verir ya da kumaşçıya sor:))
iyi geceler canm

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Arkadaşlarla yenilen lezzetlerin de tadı bir başka oluyor gerçekten.

Ellerine sağlık canım..