6 Temmuz 2011 Çarşamba

MISIR UNU ÇORBASI

çocuklar için hem değişik, hem lezzetli hem de annelerin ihtiyaçlarına hitabeden bir tarif yine karşınızdaki..benim oğlum burun bükmeden yedi. umarım size de faydası olur...
afiyet, şifa olsun şimdiden...

malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 soğan
2 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet patates
1 yumurta sarısı
dereotu, pul biber

et suyu için:
1 adet büyükçe kemik
tuz
kekik

yapımı:
öncelikle kemik suyunu hazırlıyoruz. kemiği güzelce yıkayıp tencereye alıyoruz. üzerini geçene kadar su, biraz tuz ve ağır kokusunu alması için kekik ilave edip iyice pişiriyoruz.

başka bir tencerede tereyağ- sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. üzerine mısır ununu  ve önceden çok küçük doğradığımız patatesleri ilave edip çok hızlı ve dikkatli bir şekilde- ki çok çabuk dibi tutuyor- kavuruyoruz.
üzerine kemik suyumuzu bir süzgeç yardımıyla süzerek ilave ediyoruz.. yoğurt ve yumurtadan bir terbiye hazırlayıp ılıtarak çorbaya ilave ediyoruz. bir kaç dakika kaynatıp blenderla parçalıyoruz.  yağda yakılmış pul biber ve dereotu ile süsleyerek kaselerde servis ediyoruz..

13 yorum:

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hmmm mis gibi kokusu geldiiii ellerin dert görmezsin

anneanneninemekleri dedi ki...

Değişik güzel bir çorba olmuş ellerine sağlık,sevgiler

Cafe Portakal dedi ki...

hiç denemedim ellerine sağlık

Gülcan dedi ki...

lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Mısır unu çorbası hiç içmedim kibir çorba canavarıyım aslında:) Bende bunu deniycem:)

mefahsurum dedi ki...

bende çocuklar için sık sık yaparım çok lezzetli oluyor tereyağlı falan mııımmhhh ellerne sağlık canım

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Karadenizli olarak kendimi kınıyorum,hiç denemedim de yemedim de ama çok güzel görünüyor,ellerine kollarına sağlık.İlk fırsatta denemeliyim.

GÖNÜL dedi ki...

merhabalar nefis bir çorba deneyeceğim hemde besleyici sevgiler güzel bir blog ilgiyle izleyeceğim sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pek iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık canım.

çeşnici Handan dedi ki...

Hiç denemedim ama çok güzel görünüyor merak ettim ve mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım.

muazzez dedi ki...

Memoli çok şanslı bir çocuk.. Mısır unu çorbası bizim oralarda çok yapılır. İyiki tarifini vermişsiniz, bu lezzeti herkes denemeli ve bilmeli. Sizinde ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

size moral olsun diye yazmak istedim karabocegim gecmis olsun teyzesinin mis kokan kuzusu hemen iyiles sese seni bekliyo allah sifa versin ablam ozledik sizzziiii

Adsız dedi ki...

size moral olsun diye yazmak istedim karabocegim gecmis olsun teyzesinin mis kokan kuzusu hemen iyiles sese seni bekliyo allah sifa versin ablam ozledik sizzziiii