17 Haziran 2011 Cuma

HUMUS..


durup dururken aklıma nereden geldi bilemiyorum ama böyle canımın her istediğini yaparsam neler olacak tahmin edebiliyorum sanırım.. hazır 38 beden hayalim gerçek olmuşken" bunun bir beden büyüğü var mı?" demek istemiyorum yeniden.
kendime dur diyebilirsem tabii....


malzemeler:
1 su bardağı nohut
1\2 su bardağı tahin
1 limon ( orta boy)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz, toz biber

yapımı:
nohut akşamdan ıslatılır. ve  kabukları kolaylıkla ayrılabilecek kıvama gelene dek haşlanır..
haşlanmış nohutların kabukları ayrılır.. ve rondodan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
ayrı bir yerde sarımsak, zeytinyağ, limon, tahin ve tuz sos haline getirilir. ve nohuda ilave edilir.. homojen bir karışım elde edilince servis tabağına alınır. kırmızı biberle süslenip servis edilir...
afiyet olsun...

12 yorum:

'''' UMUTSEPETİ ''' dedi ki...

Bugünlerde ben de öyleyim canım :)
Durduramıyorum kendimi,bir anda mutfakta buluyorum :)
Günler uzun olunca mıdır nedir,çözebilmiş değilim ya,dikkat etmekte fayda var..
Humus geç tanışıp,çok sevdiğim lezzetlerden birisi..
Nefis gözüküyor,ellerine sağlık :)
Sevgilerimle.

Nalan dedi ki...

severek yediğim mezelerden biridir.Eline sağlık

otuzundansonra dedi ki...

Nefis gözüküyor;sitenizi çok beğendim.Ellerinize sağlık.Selamlar.

Gülcan dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. hayırlı günler.

sevda dedi ki...

çok lezzetli görnüyor canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

sevda dedi ki...

çok lezzetli görnüyor canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

AsLI dedi ki...

tadini merak ediyorum ama nohutu hic sevmem :(

muazzez tanerinesi dedi ki...

Yok yok ben en iyisi kapatayım bilgisayarı. Yoksa siz bana rejimi bozduracaksını. Zaten 3. gün, tam bozulacak gün. Diyet ya ilk gün ya 3. gün bozulurmuş:)) Canım kıvamında tutturduğun resimden bes belli. Ellerine sağlık..Bu aralar hangi arkadaşıma uğrasam lezzetli tarirleri başımı döndürüyor. Ama benim bunları denememem lazım:( En azından 15 gün:)

Peri Tozu Fotoğraf dedi ki...

Cok guzel gorunuyor :) Cok da severim humusu. Canim istedi simdi :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ramazanda ne güzel gider.. Ellerine sağlık,pek leziz görünüyor..

neyesem dedi ki...

Uzunca bir süredir her hafta evet bu sefer yapacağım deyip fırsat bulamadığım bir tarif bu. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

Sevgilerle...

GÖNÜL dedi ki...

bayılırım humusa nefis görünüyor sunum harika