13 Ağustos 2011 Cumartesi

BADEMLİ, KUŞÜZÜMLÜ PİLAV..


iftar sofralarımın vazgeçilmezi bademli pilavıma bu sefer tavuk ilave ettim.
lezzetine lezzet kattı.. beğeninize sunuyorum..

malzemeler:
3 su bardağı pirinç( yıkanmış, süzülmüş)
1 tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr badem( suda bekletilip kabuğu soyulmuş)
3 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
tuz, şeker, tarçın..


yapımı:

tavuk haşlanır. suğutulup didiklenir. tavuk suyu pilava ilave edilmek üzere beklemeye alınır.
pilav tenceremizde ısınan sıvıyağ da badem ve fıstık kavrulur. kuş üzümleri de ilave edilip bir kaç kez çevrilir.
pirinçler katılıp kavrulur. tereyağ eklenip erimesi beklenir. üzerine pirincinizin cinsine göre 1-1,5 veya 1-2 oranında su ilave edilir.( tavuğu haşladığımız su kullanılır).didiklenmiş tavuk parçaları, tuz, şeker( 1 kesme şeker kadar), birkaç limon damlası ve çay kaşığının ucuyla tarçın ilave  edilip kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakılır..
pişince altı kapatılıp demlenmeye bırakılır...
bu lezzeti tatmak için topun patlaması beklenir:)
afiyet olsun...


12 yorum:

Gülcan dedi ki...

tabağı alıp kaçıyorum elinize sağlık sevgiler.

Gülcan dedi ki...

tabağı alıp kaçıyorum elinize sağlık sevgiler.

sevda dedi ki...

tane tane harika olmuş pilav.ellerine sağlık canım.sevgiler.

yeşim dedi ki...

en sevdiğim pilav çokta güzel olmuş canım tane tane...ellerine sağlık.tatlı sahurlar diliyorum.sevgilerimle...

rumma dedi ki...

Canım nefis bir görüntü..

hayırlı ramazanlar..

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

pilav çok güzel olmuş ellerinize sağlık..

şirin dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

müthiş görünüyor ellerine sağlık canım.sunumda harıka olmus nasıl yenmez bu güzellik:)sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm besleyici ve lezzetli
ellerine sağlık canım

anneanneninemekleri dedi ki...

Süper bir pilav olmuş ellewrinize sağlık.

susamcorekotu dedi ki...

gülcanın tabağı alıp kaçtığı kadar var :)) enfes olmuş

Selma - DUSBAHCESI dedi ki...

Badem pilava cok guzel yakisiyor. Ellerine saglik, tane tane olmus pilav super bir goruntu!