Pazar günü eşimin olağanüstü hal toplantılarından birini yaşamak zorunda kaldık. Ve koca bir haftayı onu bekleyerek geçirince bu Pazar gününü duvarlara bakarak atlatamayacağımı anlayıp arkadaşım Kübra’ya davet ettirdim kendimi. Güzel bir kahvaltı sonrası çocuklara Tavuk Çorbası yapmaya karar verdik. Kübra’nın da, çocuklarında hoşuna gidince siteme yazmaya karar verdim. Malzemelerine bakınca da ne kadar besleyici olduğunu anlayacaksınız. Hem de çok lezzetli. Tavsiye ederim.
MALZEMELER:
1 tavuk göğsü
2 kaşık un
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 diş sarımsak
1 limon
YAPILIŞI:
1-Tavuk göğsü haşlanır.
2- Bir tencerede tereyağ eritilir, sıvıyağ ve un eklenir. Un kokusu gidene kadar kavrulur.
3- Haşladığımız tavuğun suyu eklenir. Kaynayınca şehriyeler ilave edilir.
4- Didilmiş tavuk etleri eklenir ve içine sarımsaklar rendelenir.
5- Yoğurt, yumurta ve limon blenderla karıştırılır. Elde ettiğimiz terbiyeyle çorba lezzetlendirilir.
6- Çorba bir taşım kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Ocaktan indirince tuzu ilave edilir..
7- Dilenirse bu hali ile, dilenirse sirke-sarımsak sosuyla servis edilir…
Sağlıklı, mutlu, sevdiklerimizle birlikte geçireceğimiz güzel günlere lezzet katması dileği ile….AFİYET OLSUN…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder